Tortilla de patatas

tortilla-de-patatas In stukjes

tortilla-de-patats

Ingrediënten

– 800 gram aardappelen

– 9 eieren

– optioneel: uien/stukjes paprika/olijven/courgette

Bereiding

Je bakt de aardappels in schijfjes in zonnebloemolie op laag vuur.

Je klopt de eieren en voegt de aardappelschijfjes daarbij. Zout en peper toevoegen en even laten staan.

Dan een koekenpan voorzien van anti-aanbaklaag invetten en het aardappelmengsel terug in de pan doen. Bak dit circa 5 minuten met de deksel op de pan. Gebruik de deksel of een bord om de tortilla om te draaien en bak de andere kant ook circa 5 minuten.

Serveren

Met salade

azul¡Qué lujo!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s